Her gün ve neredeyse devamlı duyduğumuz okuduğumuz tüketmek için kendisini aradığımız dikkatle zaman zaman her bir etiketi açıklamayı okuduğumuz ve itinayla farkındalık kazanmaya başladığımız ürün. Nasıl bir şeydi bu organik peki. Her bir paketin arkasını çevirdik çizgi yazıları bile okumaya çalıştık. Yada bu ürünlerim peşine düşmeye çalıştık . Organik ürün neydi ya da hep bu sorularla çılgınca sayfalarca satırlar okuduk şimdiye kadar.
Organik üretilmiş ürün, üretiminden önce toprağa düşen tohumundan başlayıp en son halini alıncaya kadar hiçbir kimyasalla katkı olmadan üretilen ürünlerdi. Üretimden önce daha tohum toprağa düşmesiyle başlayıp , hiçbir kimyasalla buluşmadan büyüyüp üretiminde de hiçbir kimyasalla katkılandırılmadan üretilmiş son üründür der literatür. Organik ürün tüketimi sadece insan sağlığı için değil doğaya uyumlu bir yaşam için de önemli olduğunu da defalarca okumuşsunuzdur.
Bu önemli kavram doğrultusunda da . elimizden emeğimizden sofralarınıza organik üretim gıdalar ulaşsın istedik. Gerçekten hakkenten doğal olsun istedik dükkanımızdan evlerinize gelen. Güvenle güvenilirlikle tıpkı anne elinden gönlünden geldiği gibi. İkiEdükkan bu vizyon ve misyolarla yola çıktı.